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16-04-2017
PRANZO DI PASQUA


Buffet con delizie della tradizione Pasquale

Antipasto :

Sformatino di fave, porri e patate su fonduta di primo sale e tartufo

Primi:

Cappellacci ripieni di agnello brasato e burro di tartufo bianco saltati alle erbette di stagione

Risotto mantecato con asparagi di bosco, salsa di datterino e lamelle di formaggio di Fossa

Secondi:

Petto di faraona ripieno di asiago ed asparagi

Costolette d’agnello dorate fritte e carciofi al timo

Dolce

Delizie di Pasqua

Colomba della tradizione

Bevande

Bianco dellŽUmbria

Rosso dellŽUmbria

Caffè, Amari e digestivi

PREZZO A PERSONA 35.00


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